IDENTIDAD Y SOSTENIBILIDAD
Fotografía © Agag + Paredes
Ubicada en la provincia de Valladolid, en España, Valdemonjas es una bodega de vinos cuya arquitectura es obra de las arquitectas Ana Agag y Silvia Paredes y que responde a tres criterios principales: requisitos técnicos al servicio de proceso de elaboración del vino, compromiso con la sostenibilidad y una imagen de marca acorde a los tiempos actuales. El edificio es completamente autosuficiente, pues no está conectado a la red de agua ni de electricidad; su estructura inclinada le permite recoger el agua de lluvia en unos aljibes subterráneos y en la cubierta se integraron paneles fotovoltaicos, además de sistemas pasivos de control de la solar y ventilación natural. “Queríamos transmitir una imagen de bodega pequeña, eficiente y potente a la vez que arriesgada, muy acorde con los principios que rigen Valdemonjas; pensamos que el diseño de un edificio compacto, semienterrado, que surge del terreno, como si fuera una escultura, ayuda a reforzar la imagen de una nueva marca de vino Ribera del Duero”, comentan las arquitectas
