Cocina creativa
Fotografía: Snøhetta
Ubicado en pleno Harajuku, el corazón de la cultura callejera y la escena artística de Tokio, Burnside es una café y restaurante informal diseñado por Snøhetta, que durante las noches se convierte en un salón y bar. El concepto está basado en la energía creativa presente tanto en el Bronx como en Tokio, así como la transformación entre el día y la noche que sufre el espacio. Una paleta de materiales oscuros presenta acentos de color ámbar que reflejan la luz cambiante a medida que transcurren las horas, además de resaltar ciertos elementos, como las esculturas florales diseñadas por Makoto Azuma. Adicionalmente, dos arcos que se cruzan crean un área de cafetería/comedor y una cocina bien definidos, al tiempo que permiten vistas a ambas zonas, difuminando la línea entre el frente y la parte trasera del recinto. Este es el primer proyecto de Snøhetta en Tokio y se trata de una colaboración con el colectivo Ghetto Gastro que proporciona un destino flexible y creativo para el entorno artístico de Harajuku.
