Volver a lo básico
Fotografía: Camila Cossio
La panadería “Materia” busca situarse como una alternativa que se desprende de la preconcepción poco saludable que suele asociarse a este rubro, utilizando una metodología de trabajo que se enfoca en los ingredientes primordiales y mejorando las cualidades de estos dentro del proceso. Es por esto que, a la hora de diseñar el espacio interior de este local, la firma de Luis Carbonell decidió explorar y experimentar con los materiales básicos escogidos. La madera, el acero y el hormigón son los protagonistas dentro de la paleta de materiales, siendo resaltados por las tonalidades marrones y terracotas dispuestas con el fin de representar el abrigo de la arcilla y el fuego de los hornos. Por otro lado, también fue relevante incluir un mobiliario capaz de adaptarse a las necesidades cambiantes del espacio, como el caso de las paredes y los portadores de productos que se convierten en otros tipos de muebles.