RESTAURANTE CON AIRE NÓRDICO
Fotografías: Borja García, Carlos Martín
El estudio de arquitectura y diseño Borja García, en colaboración con Laura Ros, ha realizado el desarrollo integral contemplando gráfica, interiorismo, mobiliario y comunicación del restaurante Copenhagen en Valencia. El encargo consistía en conseguir un restaurante vegetariano que desmitificara este sector y lo acercara a todo aquel público que simpatizara con un estilo de vida sano y saludable. El proyecto arquitectónico propone una distribución zonal muy variable, pretendiendo maximizar el modelo de negocio. Combinando zona de barras para el uso entre horas del local, un gran banco volado para situaciones flexibles y una zona de comedor al uso con una mesa de grandes dimensiones para compartir tipo cantina, se consigue una amplia variedad de situaciones diferenciadas con reminiscencias industriales tanto en el diseño de los elementos como en la elección de los materiales. Todo esto sin perder el objetivo de crear una atmósfera cercana y doméstica, propia del tipo de cocina en cuestión.
 www.borjagarcia.es

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via DiarioDesign