Identidad reinventada
Fotografía: Common Studio
La heredera de Yung Kee, uno de los restaurantes más famosos de Hong Kong, contactó al estudio Lim + Lu para presentar una nueva experiencia culinaria a los comensales de la ciudad: Yung’s Bistro, una versión contemporánea del restaurante familiar. Era importante que el diseño se inspirara en el local insignia y permitiera a los clientes reconocer que este nuevo recinto nace del mismo ADN. El restaurante está organizado en dos áreas; la zona delantera está diseñada para una experiencia gastronómica más informal y para fomentar las interacciones sociales entre los clientes. Este espacio toma ciertos elementos de locales occidentales para hacer de la comida cantonesa una experiencia más accesible y acogedora para las nuevas generaciones. La parte trasera en tanto, presenta una propuesta más formal y convencional, con grandes mesas redondas; está flanqueada por ventanas de latón con visión directa a la cocina, espacio que mantiene parcialmente su privacidad gracias a una serie de mamparas de listones de madera.
