CUESTIONAR LOS OBJETOS
Fotografía © Camila Cossio
Durante los últimos años, la gastronomía se ha visto invadida de nuevos conceptos y formas de entender el ritual de la comida, como parte de estas tendencias nace en México Mesa Nómada, una empresa dedicada a innovar en la dinámica gastronómica local. Unido a estos conceptos, el estudio Lanza Atelier ha desarrollado una mesa basada en estos ideales que explora además los límites del mobiliario y se cuestiona “¿cuándo una pieza deja de ser lo que es y comienza a ser otra cosa?”. El objeto creado es una estructura compuesta por trece tramos de tablero a diferentes alturas que van desde los 60 cm hasta 1,20 cm, pero que se soportan unos a otros gracias a un sistema donde cada pieza se recarga con la que la antecede; es acompañada por 24 sillas que crecen de acuerdo a la progresión de la mesa, de tal manera que los comensales no solo disfrutan de la comida, sino que también experimentan su cuerpo en relación al mobiliario y a quienes comparten este espacio. “Sentados en el extremo más bajo, podemos ver lo que aparenta ser una mesa inclinada donde los invitados parecen estar flotando, en cambio, desde el extremo superior divisamos una cascada de platos, cubiertos y copas que parece extenderse hasta el suelo”, explican sus autores.
