La Dolca

El mundo de los postres

Fotografía: Adriá Goula

En pleno barrio gótico de Barcelona‭, ‬España‭, ‬el equipo creativo conformado por Oliver Franz Schmidt‭, ‬Natali Canas del Pozo y Lucas Echeveste Lacy han dado vida a La Dolça‭, ‬El mundo de los postres‭, ‬las tartas‭, ‬los dulces y la magia de los cuentos infantiles situados fuera de contexto y de escala que conforman el nuevo espacio del Restaurante Tickets‭. ‬

La Dolça‭, ‬este nuevo espacio gastronómico solo de postres‭, ‬ha nacido como respuesta al exitoso recorrido del tándem formado por los chefs Albert y Ferran Adrià‭ ‬junto con los hermanos Iglesias en los‭ ‬últimos cuatro años‭. ‬La continua evolución y el‭ ‬éxito de Tickets hacía necesaria su ampliación‭, ‬y de esta manera nace La Dolça‭. ‬Para su diseño los hermanos Adrià‭ ‬nuevamente trabajaron con la oficina de diseño El Equipo Creativo‭, ‬quienes diseñaron en su día el Restaurante Tickets‭, ‬así‭ ‬como otros de sus espacios gastronómicos‭, ‬como los premiados diseños para la coctelería 410‭ ‬y el restaurante peruano-japonés Pakta‭. ‬

Publicado en revista Ambientes Nº155

 

 

Comparte

Tw FB