Sabores tradicionales
Fotografía: Simón Bosch
Ubicada en uno de los sectores comerciales más importantes de Bogotá, Altagracia es una tienda de postres tradicionales colombianos que son traducidos a una visión contemporánea. Los arquitectos Carlos Martínez y Santiago Buendía se encargaron de diseñar el interiorismo de este local que tiene dos condiciones importantes: es un espacio desproporcionado y al estar ubicado en una esquina, posee dos fachadas completamente vidriadas. Considerando ambas situaciones, el diseño se abre principalmente hacia estos dos costados y aprovecha la esquina más cerrada para instalar la cocina y la bodega. Haciendo eco de los sabores tradicionales que ofrece Altagracia, utilizaron materiales típicos del entorno, como concreto a la vista, pañetes texturizados, pisos hidráulicos, acero y madera; en cuando a los colores, se privilegiaron los tonos oscuros con la idea de generar un contraste con la barra de postres que es dorada y la asignada a los clientes, en amarillo.
